«O» livro das bolachas chegou: Todos os tipos de bolacha… para devorar até à última migalha!
Autora dos bestsellers A Vida Secreta dos Gelados Caseiros e Um Bolo por Semana, Rita Nascimento traz-nos agora À Dentada – O livro das bolachas, e deixa o aviso: «É melhor começarem a fazer exercícios de alongamento nesses maxilares porque vai ser só à dentada.»
Estas pequenas porções de delícias alegram qualquer hora do chá, qualquer pausa para o café… qualquer momento, na verdade. E é inacreditável o que se pode fazer com algumas bases simples.
São bolachas tradicionais (como as broas, as areias, os esses, os fidalguinhos ou as telhas), cosmopolitas (cookies americanas, sablés, rugelach, linzer), clássicas (quem não se lembra das joaninhas, línguas de veado, bolachas de manteiga?) e até as famosas da “lata azul”. Difícil vai ser escolher quais fazer!
À Dentada inclui não só 75 receitas de bolachas como as dicas e técnicas para ter sempre em casa uma lata cheia de alegria. O livro inclui ainda opções sem glúten, lactose ou ovo.
Sobre a autora:
Rita Nascimento é chef de pastelaria. Gulosa assumida, passou a infância a lamber montras de pastelarias. Estudou Teatro, mas o amor pelo açúcar falou mais alto e levou-a a fazer um curso superior de Pastelaria em Espanha, onde acabou por trabalhar em vários restaurantes e pastelarias. Viveu ainda nos Estados Unidos da América, Itália e Reino Unido, onde foi colecionando experiências gastronómicas.
Voltou a Portugal em 2007 e teve durante alguns anos o “pior trabalho do mundo”: desenvolver sabores de gelados para uma empresa de gelados artesanais. Em 2014 criou o canal de YouTube La Dolce Rita, onde até hoje apresenta receitas doces semanalmente. Na atualidade divide o seu tempo a criar, testar e provar receitas para o seu canal, os seus livros e os seus cursos de pastelaria que dá a gulosos espalhados por todo o país.
http://instagram.com/ladolce_rita
www.youtube.com/receitasladolcerita
www.ladolcerita.net
Sobre o livro:
Género: Gastronomia e Vinhos/Culinária
Formato: 16,5 x 24 cm
Nº de páginas: 184
PVP: € 16,60
ISBN: 9789896921781
